Les acides gras Oméga 3 sont bons pour la santé. C'est pour cette raison qu'aujourd'hui de nombreux aliments sont vendu avec ces acides gras en plus. Ils évitent l'infarctus, les inflammations et peut-être même les humeurs dépressives. On les trouve naturellement dans les huiles - tournesols, maïs, oléagineux - certains poissons gras (saumon, maquereau, anchois...), les noix et le colza.

Il est donc conseillé de consommer au minimum 2 g par jour d'oméga 3. Avec un déficit, le corps ne peut pas se défendre contre les maladies chroniques comme les rhumatismes inflammatoires, les problèmes de peau ou le stress et la dépression.