Il existe chaque année en France, comme dans tous les pays européens, une épidémie hivernale de gastro-entérite aiguës (GEA). Les données du réseau "Sentinelles" permettent d’estimer que, chaque hiver, ces GEA sont à l’origine de 1 million à 2,5 millions de consultations en médecine générale. L’augmentation du nombre de consultations s’observent habituellement entre décembre et janvier avec un pic, le plus souvent au cours des deux premières semaines de janvier.

Les signes sont bien connus : des diarrhées aïgues et des vomissements. Pour les enfants et surtout les nourrissons, il est important de surveiller l'hydratation an les faisant boire régulièrement de l'eau sucrée. Les premiers jours, ça ne sert à rien de manger. Il vaut mieux boire beaucoup d'eau et des bouillons de légumes. Une fois les vomùissements passés, prenez des la pomme et du riz pour reprendre l'hébitude de manger sans irriter l'intestin. Dans un premier temps, laissez les légumes de côté !